Q：卒業後の夢は？

今まで、オーストラリア、イタリア、スロベニアで日本料理、スペインでスペイン料理のレストランで働いてきて、世界各地での日本料理や食材への関心の高さと、それを伝える側との間のギャップを感じていました。広く世界、特に拡大ヨーロッパでの日本料理や食材の普及と浸透が現時点での目標です。そして、ヨーロッパの各地域の食文化やライフスタイルを日本へ紹介する事により、食を通じての相互理解の手助けが出来れば考えています。

Q：BBT大学でのキャンパスライフについて教えてください。

BBTUは通学する必要がないので、時間と場所を選ばず、海外からでも受講できるのが大きな特徴だと思います。働きながらでも自分自身で時間の工夫をし、勉強する事が出来ます。WI-FI環境さえあれば受講出来るので、お気に入りのカフェなど、環境を変えて勉強することも出来ます。講義をipodなどにダウンロードして、公園や電車など、どこにでも持ち歩いて学習する事も出来ます。
更に、各分野で実務を経験されているエキスパートの先生方と共に学べるといった特徴が挙げられます。講義内容についてはもちろん、日々変化する経済や国際情勢などもリアルタイムで議論でき、理解を深めることが出来ます。さまざまなバックボーンを持った学生と、あらゆる分野について共に学習していくスタイルはとてもユニークで新しい分野を学ぶには最適の環境だと思います。
また、100％オンラインとはいえ、サークル活動なども積極的に行われており、リアルで参加出来ない場合もオンラインで活動を見る事が出来ます。もちろん、オンラインで活動するサークルもあり面白いです。

Q：1日のスケジュールを教えてください

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